La carte de notre restaurant 

Bienvenue sur la carte de notre restaurant situé à Mur de Bretagne dans les Côtes d'Armor.
Un large choix de menus gastronomiques s'offre à vous pour des moments de pur plaisir.

 Nous sommes fermés les dimanches soir, lundi et mardi 

NOUS SOMMES EN FERMETURE ANNUELLE
DU 11 MARS AU 30 MARS 2019

 

 

Le retour du marché
30 €

(uniquement le midi sauf le dimanche et jours fériés)
Entrée selon arrivage
Plat selon arrivage
Dessert

 

Menu « Armor ET Argoat »
59 €

 

* La Timbale de Noix de Coquilles Saint Jacques et
Légumes racines d'Automne, Fumet réduit et Crème Fermière.

OU

* La Pressée de Foie Gras et Cochon en farce fine aux Pistaches,
Poitrine confite, Condiments variés et Tartine grillée.

ET

* La Finesse d'une Royale de Brochet comme un Biscuit
accompagn*e d'une soupe à l'Oignon rose de Roscoff

ET

* Une pièce de Viande généreuse et gourmande, le
T-Bone de Veau cuisiné doucement, escorté d'une Courge
Jack Bee Little farçie, d'un Kouign Amann de Pommes de
Terre et d'une Sauce Forestière.

 -.-.-.-.-.-
* La Boite de Fromages affinés sélectionnés, Fruits de saison
 (Sup 9 €)
 -.-.-.-.-.-

* L'incontournable dessert de Grand'Maison,
le Breizh-Touch Caramel Beure Salé, Blé Noir
et Sorbet Lait Ribot

OU

* La Pomme, une pièce d'orfèvrerie 100% Granny

 

Menu "VINTAGE"
75 €

  

* La Savoureuse Cassolette de Noix de St Jacques au
Champagne cuisinée à la Bretonne.

ET

* Les Cuisses de Grenouilles cuisinées comme dans les Dombes,
en Persillade, beurre du Vieux-Bourg et Ail Fumé.

ET

* Le Vol au Vent Finançière de Ris de Veau, Ecrevisses,
Champignons et Sauce Madère.

ET

* La Petite Volaille élevée au Maïs cuite au Bouillon en Vessie,
Sauce Suprême et Bouquetière de L*gumes cuisinée au
Cuivre Mauviel 1830.

ET 

* L Exquise Histoire du Baba ressuscité pour Vous,
en 2 Versions

- L'un au Rhum Grand Cru
OU
- L'autre aux agrumes arrosé d'un sirop parfumé
 à la Citronnelle  

 

 

 

 

Menu Christophe 
9 plats en portions dégustation
90 €


Pour les Gourmets, les Yeux fermés

Le Menu Christophe

 en portion dégustation 
pour découvrir
ma cuisine, ma passion, mes produits coup de coeur 


 

Pour réserver une table, n'hésitez pas à contacter notre restaurant à Mur de Bretagne.



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