La carte et les menus du restaurant

Bienvenue sur la carte de notre restaurant de Mûr-de-Bretagne, dans les Côtes-d'Armor. Un large choix de menus gastronomiques s'offre à vous pour des moments de pur plaisir, avec des plats concoctés avec amour et passion à partir de produits frais et de saison.

NOUS SOMMES OUVERT

DU MERCREDI AU DIMANCHE MIDI

Nos menus gastronomiques -

Le retour du marché - 31 € (indisponible)
Menu Armor et Argoat - 60 €
Menu Vintage - 76 €
Menu Christophe, 9 plats en portions dégustation - 91 € (Indisponible)

Le retour du marché - 31 € (INDISPONIBLE POUR L'INSTANT)

(uniquement le midi sauf les dimanches et jours fériés)

Entrée selon arrivage
Plat selon arrivage
Dessert

Menu "Armor et Argoat" 60 €

* La Cotriade de Langoustines rôties,
nappées d'une savoureuse Sauce Béarnaise
au Beurre de Carcasses, Légumes primeurs,
Mousseline de Carottes au beurre.

* Le classique et tendre Biscuit de Brochet,
Crackers de Blé noir et Ricotta,
Crèmeuse Sauce Matelote.

ET

* Crousti-fondant de Volaille d'Ancenis,
Nuance de Texture et de goûts, réduction de
bouillon au Foie Gras.

* Le Garde Manger de nos Fromages Affinés (Supp 9 €)

* L'incontournable dessert de Grand'Maison,
le Breizh-Touch Caramel Beurre Salé, Blé Noir
et Sorbet Lait Ribot

* La Fraise de Plougastel Confite, en Sorbet,
en Emulsion, Douceur d'un Yaourt à la Grecque,
Croustillant Amandes

Menu "Plaisir" 76 €

* La Cotriade de Langoustines rôties,
nappées d'une savoureuse Sauce Béarnaise
au Beurre de Carcasses, Légumes primeurs,
Mousseline de Carottes au beurre.

* Le classique et tendre Biscuit de Brochet,
Crackers de Blé noir et Ricotta,
Crèmeuse Sauce Matelote.

ET

* Le Homard Thermidor de Mr Auguste Escoffier
since 1890, sauce Corail, Epinards et Estragon

* Crousti-fondant de Volaille d'Ancenis,
Nuance de Texture et de goûts, réduction de
bouillon au Foie Gras.

* Le Garde Manger de nos Fromages Affinés (Supp 9 €)

* L'incontournable dessert de Grand'Maison,
le Breizh-Touch Caramel Beurre Salé, Blé Noir
et Sorbet Lait Ribot

* La Fraise de Plougastel Confite, en Sorbet,
en Emulsion, Douceur d'un Yaourt à la Grecque,
Croustillant Amandes

Menu Christophe, 9 plats en portions dégustation - 91 € (Indisponible)

Ce menu est indisponible jusque fin Septembre

Pour les gourmets, les yeux fermés, le menu Christophe en 9 portions dégustation,

pour découvrir ma cuisine, ma passion, mes produits

coup de cœur.

Pour réserver une table, n'hésitez pas à contacter notre hôtel restaurant à Mûr-de-Bretagne.

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