La carte du restaurant
Bienvenue sur la carte de notre restaurant à Mûr-de-Bretagne, dans les Côtes-d'Armor.
Un large choix de menus gastronomiques s'offre à vous pour des moments de pur plaisir, avec des plats concoctés avec amour et passion à partir de produits frais et de saison par notre chef étoilé.
Nous sommes ouverts du mercredi au dimanche midi
Les menus cuisine gastronomique
Menu “Armor et Argoat” - 66€
Déclinaison de Foie Gras et Betteraves,
Chantilly fumée à l’Anguille,
jus Acidulé.
ET
Carotte fane grillée au BBQ,
Langoustine rôtie au beurre
blé noir et shiso, crok'et crème fumée .
ET
Le Plat Signature :
- Le Pithiviers de Filet de Bœuf
sarriette et origan
Quiche aux Morilles
LE GARDE MANGER de nos Fromages Affinés
(Supp 15 €)
LES DESSERTS :
* 100 % Abricot
Biscuit blé noir marmelade Abricot
Petite meringue
Emulsion Abricot sariette
Sorbet Abricot
OU
* La Fraise tout en rondeur
Financier citron vert
Compotée acidulée, brunoise-mélisse de Fraise de Bretagne
Mousse Mara des Bois
Sorbet Champagne
Menu “SAVEURS & PLAISIRS” - 85 €
Déclinaison de Foie Gras et Betteraves,
Chantilly fumée à l’Anguille,
jus Acidulé.
ET
Carotte fane grillée au BBQ,
Langoustine rôtie au beurre
blé noir et shiso, crok'et crème fumée
ET
La Royale de Homard, crispi de grenouille en
panure végétale
purée de petit pois et concassé de tomates
ET
Le Plat Signature :
- Le Pithiviers de Filet de Bœuf
sarriette et origan
Quiche aux Morilles
LE GARDE MANGER de nos Fromages Affinés
(Supp 15 €)
LES DESSERTS :
* 100 % Abricot
Biscuit blé noir marmelade Abricot
Petite meringue
Emulsion Abricot sariette
Sorbet Abricot
OU
* La Fraise tout en rondeur
Financier citron vert
Compotée acidulée, brunoise-mélisse de Fraise de Bretagne
Mousse Mara des Bois
Sorbet Champagne
Le chef propose une cuisine gastronomique, élaborée à partir de produits de saison. Pour les gourmets, les yeux fermés, optez pour le menu gastronomique « Christophe » en 9 portions dégustation, pour découvrir ma cuisine, ma passion, mes produits coups de cœur. (Non disponible en ce moment à la carte du restaurant).
Pour réserver une table, n'hésitez pas à contacter notre restaurant à Mûr-de-Bretagne, près de Guerlédan et Pontivy. L’Auberge Grand Maison propose également des chambres d’hôtes modernes, tout confort, pour vos séjours dans la région.